Matvaror i Costa Rica

Det är kul att gå runt i mataffärer när man är utomlands. Det finns så många produkter som man aldrig sett förut, allt från olika märken till konstiga konserver, frukter och grönsaker. Dessutom säger utbudet mycket om landet och vad folk äter mest.

Jag minns att i Schweiz var utbudet av ost och choklad enormt (surprise!). Det fanns olika yoghurtsorter så långt ögat kunde nå, och alltid nygräddade croissanter.

Från Australien minns jag inte riktigt hur utbudet var. Att grönsakerna i mina ögon var helt enorma minns jag, och att yoghurten var riktigt sliskig. Men några speciella produkter kommer jag inte på. Matilda?

England var det en massa år sedan jag var i, men visst hade de väl ett stort utbud av småpåsar med chips i alla möjliga smaker. Min värdfamilj köpte alltid storpack med dem som vi fick till lunch varje dag. Baconchips. Rostbiffchips. Vinägerchips...

I Costa Rica är det tonfisk som gäller. Det finns flera hyllmetrar i affärerna med tonfisk i alla möjliga former och smaker. Inte bara tonfisk i vatten eller olja, utan Atún con vegetales, Atún con maíz dulce, Atún con escabeche, Atún ahumado en aceite, Atún con chili jalapeño... listan kan göras hur lång som helst.

Förutom tonfisk finns det ett riktigt stort utbud av ris, som ofta säljs i stora påsar på flera kilo. Sen har vi förstås alla bönor. Det finns svarta, vita, röda, kidney... allt från okokta i stora förpackningar till färdigkokta antingen i plastförpackning eller på burk. Dessutom finns många sorters burkar med Frijoles molidos/refritos, en bönröra som ofta används som dipp till nachos eller i mat.

från http://www.lealsa.com/images/productos/Maggi_molidos.gif

Vi har också ett stort utbud av majonäs. Här äter folk majonäs till nästan allt. Går man ut och äter får man ofta ett X antal förpackningar majonäs till maten, som sammanlagt innehåller mer än jag äter på ett år. Det hälls över maten, det blandas i sallader och hälls över grönsaker, på mackan, som dipp...

Sist men inte minst, kaffe. Klart att det finns hur många kaffesorter som helst i ett land som Costa Rica. Jag köper Rey, som är en av de billigaste och mest populära kaffesorterna.

Café Britt är ett otroligt turistigt och svindyrt kaffe som folk här bara fnyser åt det och säger att det ju inte ens är gott, bara dåligt kaffe som säljs till turister som inte vet bättre. Jag har aldrig köpt det, tycker helt enkelt att det är ganska onödigt att betala femdubbla priset bara för en förpackning med pittoreska tecknade bilder på kaffeplantage och folkdräkter.

Nej, det får bli Rey istället. Duger kaffet åt kungen på bilden så duger det åt mig också.